Recepti

Čeprav imam rada tople zimske zajtrke, si na vsake toliko vseeno pripravim kaj bolj sadnega in osvežilnega. Chia je zaradi teksture vsaj po mojem mnenju zelo zabavna za uporabo, sploh zato, ker lahko iz nje naredimo vrhunski puding brez kuhanja in kompliciranja. Tokrat sem dodala rahlo kiselkast kokosov jogurt, kakije, ki so proti koncu sezone prijetno sladki, in malo domače granole za hrustljav dodatek (en recept je tukaj, nekaj jih imam tudi v highlights na IG). In zakaj iz vsega tega ne bi naredila zajtrka? :) Ima polno zdravih maščob, je lahek in okusen, hkrati pa zelo osvežujoč in v meni je prebudil željo po pomladi in toplejših mesecih. Običajno ga imam za zajtrk, zato ga pripravim en večer vnaprej. Za eno osebo sem uporabila:

dve žlici chia semen ♥ dve žlici kokosovega jogurta ♥ dve žlici vode ♥ en kaki ♥ domača granola

V kozarec sem dala dve žlici kokosovega jogurta in dve žlici vode (lahko bi uporabila tudi rastlinsko mleko, za zelo gost puding pa lahko vodo preskočite), nato pa še dve želici chia semen. Dobro je treba premešati, da nikjer ne ostanejo grudice chia semen, in za nekaj ur (ali čez noč) postaviti v hladilnik. Zjutraj sem olupila zelo mehek kaki (navadnega, ne vanila), ga zmiksala s paličnim mešalnikom in prelila v kozarček s chia pudingom. Na vrh sem dodala še malo domače granole in to je to, njam!

Moja navdušenost s smutiji (smoothieji, zmešančki?!) je ponovno tukaj! Čeprav so smutiji odlični med toplimi meseci, si zadnje čase vseeno zelo rada naredim goste in kremaste, ki me malenkost spominjajo na sladico, haha! Zimski smuti vsebuje vse, kar se mi zdi pomembno za odličen začetek dneva: banane (ki so nujne za dobro teksturo), presni kakav za malo čokoladnega okusa, borovnice za vitamine in barvo, pa tudi arašidovo maslo za polnejši okus. Dodala sem tudi maco v prahu za še več energije, vedno pa jo kupim na spletni strani Malinca.si. Za eno lačno osebo ali dva normalna kozarca potrebujemo:

2 banani  ♥  1 manjši lonček zmrznjenih borovnic  ♥  1 žlica mace v prahu  ♥  2 žlici presnega kakava
♥  1 zelo veliko žlico arašidovega masla  ♥  košček ingverja  ♥  1 kozarec vode

Vse stresemo v blender in mešamo, dokler ni vse dobro zmešano. Smuti okrasimo s chia semen in nekaj zmrznjenimi borovnicami. Od lanskega junija uporabljam mešalnik znamke Kitchen Aid, ki mi ga je Alen kupil za rojstni dan! Res sem presenečena, kako dobro se je izkazal, naredi res odlične smutije, brez težav tudi sladoled ali sorbet. Večkrat sem naredila tudi sneg iz ledu, s katerim sem pripravila res odlične koktajle! Poleti sem naredila res najboljšo margarito na svetu in komaj čakam na novo sezono. Ampak se ne pritožujem, taki kremasti smutiji mi bodo do takrat delali družbo! 

♥